Provided are a hydroponic device and a hydroponic method, in which a culture solution is supplied and circulated to cultivate a plant, wherein fluctuations in ionic component balance in the culture solution are suppressed by means of a simple configuration, and the culture solution can be easily managed. This hydroponic device, in which a culture solution is supplied and circulated to cultivate a plant, has: a cultivating part in which the plant is cultivated； and a culture solution circulation path which starts from the cultivating part and reaches the cultivating part, wherein the culture solution circulation path has a culture solution separation means which, from a portion of the culture solution, discharges, to the outside of the culture solution circulation path, a component that makes up more than 50 mass% of a total of 100 mass% of components that remove water in the culture solution.La présente invention concerne un dispositif hydroponique et un procédé hydroponique, dans lesquels une solution de culture est fournie et mise en circulation pour cultiver une plante, les fluctuations de l'équilibre des composants ioniques dans la solution de culture étant supprimées au moyen d'une configuration simple, et la solution de culture pouvant être aisément gérée. Ce dispositif hydroponique, dans lequel une solution de culture est fournie et mise en circulation pour cultiver une plante, comporte : une partie de culture dans laquelle la plante est cultivée ； et un trajet de circulation de solution de culture qui commence à partir de la partie de culture et atteint la partie de culture, le trajet de circulation de solution de culture comportant un moyen de séparation de solution de culture qui, à partir d'une partie de la solution de culture, évacue, à l'extérieur du trajet de circulation de solution de culture, un composant qui constitue plus de 50 % en masse d'un total de 100 % en masse de composants qui éliminent l'eau dans la solution de culture.培養液を供給し、且つ循環させて植物を栽培
