Methods for modulating miRNA148a levels (and reducing MSK-1 levels) in a plurality of cells are disclosed. For example, the methods include providing to the cells a curcumin composition that is at least 5% curcumin III, in order to increase miRNA148a levels (and to reduce MSK-1 levels). In addition, compositions for elevating miRNA148a levels (and reducing MSK-1 levels) in a plurality of cells are disclosed, which include a curcumin composition consisting of at least 5% curcumin III and a pharmaceutically-acceptable solvent, filler, or carrier. Still further, methods for decreasing miRNA148a levels (and decreasing LDL levels in a subject) are disclosed, which involve administering a curcumin II- enriched composition to the cells (or subject).L'invention concerne des procédés de modulation des taux d'ARNmi148a (et de réduction des taux de MSK-1) dans une pluralité de cellules. Par exemple, les procédés comprennent l'apport aux cellules d'une composition de curcumine qui est composée d'au moins 5 % de curcumine III, afin d'augmenter les taux d'ARNmi148a (et de réduire les taux de MSK-1). De plus, l'invention concerne des compositions pour élever les taux d'ARNmi148a (et réduire les taux de MSK-1) dans une pluralité de cellules, qui comprennent une composition de curcumine consistant en au moins 5 % de curcumine III et un solvant, une charge ou un support pharmaceutiquement acceptable. En outre, l'invention concerne des procédés pour diminuer les taux d'ARNmi148a (et diminuer les taux de LDL chez un sujet), qui mettent en jeu l'administration d'une composition enrichie en curcumine II aux cellules (ou sujet).