移动悬挂式多功能焦炭烤鸭炉
- 专利权人:
- 张黑喜
- 发明人:
- 张黑喜
- 申请号：
- CN02114627.6
- 公开号：
- CN1413470A
- 申请日:
- 2002.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明移动悬挂式多功能焦炭烤鸭炉用焦炭替代果木加工烤鸭，主要由保温烤箱、焦炭炉灶、旋转式挂鸭吊架、接油槽、温度显示仪、观察灯、风机和移动装置八个部件构成。烤箱体积小、重量轻、保温性能好，能移动，加工时能实现明堂亮灶。用焦炭替代果木燃烧无烟尘，不产生有害气体，成本小，热量大，无污染并节约木材。肉鸭烘烤时，机械转体，烘箱无烟，观察清晰，能保证熟度均匀，着色好，提高烤鸭质量，并保持烤鸭特有果木香味。由于烘箱内避免了烟薰，不锈钢板又易冲洗，始终能保持干净卫生，具备烘烤乳猪、全羊等多种菜肴的功能，适用范围更广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
