一种石斛龙井茶的加工方法
- 专利权人:
- 兴义市农丰农业发展有限公司
- 发明人:
- 韦洪飞,陈超文
- 申请号：
- CN201810904009.3
- 公开号：
- CN108740157A
- 申请日:
- 2018.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种石斛龙井茶的加工方法，包括鲜叶采摘、摊晾、摇青、漂汤、杀青、揉捻、窨制、烘干步骤，本申请丰富了龙井茶的口味，通过摇青让茶叶细胞损伤破坏，使茶多酚酶促氧化，鲜叶散发青草气，增加茶叶香气；在杀青前，将茶叶先进行摇青和漂汤，这样可以减少茶叶中的苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度；具有益胃生津、生津止渴、滋阴清热、清热镇痛、平喘镇咳、疏清虚热、消炎解毒、补益脾胃、祛湿散寒、强壮筋骨、消除口臭、消食化腻、提神益思、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
