The Present invention relates to a sweet potato porridge and a preparing method thereof, and more particularly, to a sweet potato porridge of which the salinity is adjusted by kelp containing a lot of "alginate", which promotes a bowel movement, to increase a constipation preventing effect, and a preparing method thereof. The sweet potato porridge of the present invention comprises, based on the total 100 wt%, 3.8 wt% of sweet potato, 4.8 wt% of seaweed, 3.5 wt% of kelp, and 12.4 wt% of pineapple.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 고구마죽 및 그 제조방법에 대한 것으로서, 보다 상세하게는 고구마죽의 염도(鹽度)조절을 다시마로 하는데 이 다시마에는 배변을 촉진시키는 “알긴산”이 풍부하게 함유되어 있어 고구마죽의 변비예방효과를 상승시키는 작용을 하는 고구마죽 및 그 제조방법에 관한 것이다.본 발명은 고구마죽에 있어서, 전체 100wt%에 대하여 고구마 3.8wt%, 미역 4.8 wt%, 다시마 3.5 wt%, 파인애플 12.4 wt%를 포함하는 것을 특징으로 한다.
