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一种富含B族维生素的酵母硒寡肽粉的制备方法
- 专利权人:
- 恩施硒谷科技股份有限公司
- 发明人:
- 余爱民,朱于鹏
- 申请号：
- CN201810738787.X
- 公开号：
- CN109043544A
- 申请日:
- 2018.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含B族维生素的酵母硒寡肽粉的制备方法，步骤是：A、原料富硒酵母菌的准备；B、将富硒酵母菌加入乙醇盐酸水溶液中浸泡，整个过程增加超声波振荡与负压控制；C、继续超声波振荡，打破负压，加入碱液中和；D、低温真空浓缩脱出部分乙醇与水份；E、混入磷酸缓冲溶液、添加碱性蛋白酶，调节pH，添加木瓜蛋白酶和中性蛋白酶；F、放入冻库控制温度；H、真空低温浓缩，真空冷冻干燥，即得一种富含B族维生素的酵母硒寡肽粉。本发明方法简便易行，获得的富含B族维生素的酵母硒寡肽粉，蛋白肽的分子量为500‑700道尔顿(Da)，3‑5个氨基酸，易于吸收，有机硒含量900‑1800ppm，B族维生素含量在2000‑4000ppm，是补充硒元素与B族维生素的优良食品及食品原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
