食品安全的溯源方法
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 赵思明,牛猛,熊善柏,黄汉英,金星,倪福川,张宾佳,贾才华
- 申请号：
- CN201711398572.X
- 公开号：
- CN108133380A
- 申请日:
- 2017.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵登高
- 摘要：
- 本发明提供了一种食品安全的溯源方法，应用于食品安全溯源系统，所述食品安全溯源系统包括数据库、采集模块、查询模块、数据处理模块；所述方法包括如下步骤：(1)在数据库内构建产品的产业链立体溯源数据，(2)获取食品安全事件的信息，(3)查询溯源数据信息，(4)调查源头，(5)验证源头，(6)正向溯源。本发明方法通过对与食品生产过程中的关键节点、支节点、支点进行多维的识别，构建产品的产业链立体溯源数据，以便于精确、高效的追溯产生食品安全问题的源头。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
