PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a storage environment determination method capable of evaluating and determining fish storage environment of a fresh fish which is distributed for consumption being stored after being caught.SOLUTION: The storage environment determination method is executed on a storage environment determination device 100. An ultraviolet light camera 11 takes ultraviolet light images of right and left fish eyes while irradiating the same with ultraviolet light and a computer 14 analyzes the ultraviolet light image. The storage environment of the fish is determined based on the brightness of the right and left irises of the fish eyes. A piece of information representing the determination result is output on a display 15.COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】捕獲後に保存されて流通の場や消費の場に届けられる鮮魚の保存環境の適否の評価に資するための、魚の保存環境を決定する保存環境決定方法を提供する。【解決手段】保存環境決定装置100において実行される保存環境決定方法は、左右の魚眼それぞれに紫外光を照射して紫外線カメラ11で魚眼の紫外線画像を撮影し、コンピュータ14で、紫外線画像を解析して、魚眼における左右の虹彩部の輝度に基づいて、魚の保存環境を決定し、決定結果を示す情報をディスプレイ15に出力する方法である。【選択図】図2
