KOMITOPOULOU, Evangelia,SKIFF, Ronald H.,VIVIEN CASTIONI, Nathalie,LOU, Long In
申请号：
EPEP2012/073594
公开号：
WO2013/087401A1
申请日:
2012.11.26
申请国别(地区):
WO
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to compositions having an antifungal effect as well as food products and beverages comprising such compositions. The invention also relates to a method for preserving food products and beverages comprising adding the compositions of the invention to the food product or beverage.La présente invention porte sur des compositions ayant un effet antifongique ainsi que sur des produits alimentaires et des boissons comprenant de telles compositions. Linvention concerne également un procédé pour conserver des produits alimentaires et des boissons, comprenant lajout des compositions de linvention au produit alimentaire ou à la boisson.
