一种哈密瓜味消暑果冻的制备方法
- 专利权人:
- 梁相斌
- 发明人:
- 梁相斌
- 申请号：
- CN201610608500.2
- 公开号：
- CN106174306A
- 申请日:
- 2016.07.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明旨在提供一种哈密瓜味消暑果冻的制备方法，包括如下步骤：A：原料包括：哈密瓜果肉、蜜饯、蜂蜜、陈皮、阿胶、薄荷、茯苓、山药、水；B：将哈密瓜果肉榨汁，过滤后得哈密瓜汁，将剩余果肉中加入蜜饯，泡在蜂蜜中，备用；C：陈皮、茯苓、山药粉碎至50‑80目，过筛后将粉末添加至哈密瓜汁中，加入阿胶、水熬煮，熬煮过程中不停搅拌，小火熬煮30‑50分钟后加入B步骤中泡制的果肉，加入薄荷盖上盖子小火熬煮10‑15分钟，停火冷却；D：将降到室温的混合物倒入浓缩罐中待水分含量在30‑40%时浓缩完毕；E：将浓缩液放置冷藏柜中，温度在2‑6℃，冷藏12小时后，即可食用。该方法具有方法简单、果冻营养丰富、清热消暑的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
