一种菇类代餐粉及其制备方法
- 专利权人:
- 丹凤县商山丹水食品有限公司
- 发明人:
- 罗铁柱
- 申请号：
- CN201810747827.7
- 公开号：
- CN108813570A
- 申请日:
- 2018.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种菇类代餐粉及其制备方法，该代餐粉包含以下质量份的原料：香菇粉1690‑2360份、灵芝粉1500‑2500份、猴头菇粉907‑1200份、大豆粉1000‑2000份、荷叶粉907‑1200份、菊粉169‑350份、椰子油粉末100‑900份、结晶果糖800‑1200份、混合果蔬粉200‑600份、复合维生素100‑200份、复合矿物质10‑90份。其通过将原料干混均匀制得。本发明代餐粉在满足人体每日营养需求的基础上，通过蛋白比例的最优组合达到减缓蛋白消耗速率、控制饮食减轻体重等效果，其制备方法有效简化了生产流程，保持了产品营养值，增加了蛋白体系稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
