More particularly, the present invention relates to a composition and a method for preparing a red ginseng rosemary jug, which contains a rosemary mushroom in Kyoungokgyo, and more particularly, Preparing a raw material preparation step, crushing the raw material to be crushed, crushing the raw material, crumbs, mixing the raw juice with the raw juice, mixing the compounded ingredients in a primary bathing step, And a second aging step of aging the mixture after completion of the first aging step and second aging step of adding water to the second aging step, and a second aging step of aging the second aging step after completion of the second aging step. The DPPH antioxidant activity was higher, the pH was lower and the total phenol content was significantly increased. Compared to okgo Chinese medicine flavor, bitter taste, the trailing no good and was further enhanced the preference degree, functional affinity may also be higher than that of typical prior gyeongokgo.본 발명은 경옥고에 꽃송이버섯이 포함된 꽃송이홍삼수옥고의 조성물 및 제조방법에 관한것으로서, 더욱 상세하게는 생지황 즙액을 추출하는 생지황 착즙단계, 홍삼, 백복령, 천문동, 맥문동 및 구기자를 세척하고, 봉밀을 준비하는 원료준비단계, 상기 세척한 원료를 분쇄하는 분쇄단계, 상기 분쇄된 원료, 봉밀, 생지황 즙액을 배합하는 배합단계, 배합된 배합물을 중탕하는 1차중탕단계, 1차중탕단계를 마친 후 숙성시키는 1차숙성단계, 상기 1차숙성단계를 마친 후 중탕하는 2차중탕단계 및 상기 2차중탕단계를 마친 후 숙성시키는 2차숙성단계로 이루어지는 꽃송이홍삼수옥고 제조방법에 관한 것으로 종래의 일반적인 경옥고에 비하여 DPPH 항산화 활성이 더 높고, pH가 낮았으며, total phenol함량이 유의하나 증가를 나타내었고, 종래 한약재를 첨가하는 경옥고에 비하여 한약재향, 떫은 맛, 후미가 더 좋았고, 기호도를 더 높였으며, 관능 선호도도 일반적인 종래의 경옥고 보다 더 높일 수 있다.
