LEE, BYUNG EUI,이병의,LEE, BYUNG HONG,이병홍,SONG, HO YEON,송호연
申请号：
KR1020120008349
公开号：
KR1020130087224A
申请日:
2012.01.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A cultivation method of Lentinus edodes is provided to produce high quality Lentinus edodes, and to offer convenience of sawdust using a plastic bag.CONSTITUTION: Multistage structured mycobiota are located 30-60 cm high from the ground, and the cultivation area of a cultivation facility is increased to placing 3-5 stages of culture media. The media are produced by the following steps: mixing 90% of oak sawdust, 10% of rice bran, and 10% of cottonseed husk, by maintaining the water content of 63% and fermenting the mixture. The fermented media is layered on the multistage structured mycobiota, and Lentinus edodes spawns are inoculated. The inoculated media are cultured and aged. A temperature shock process is conducted at 12-13°C for 2 days to the aged media. Lentinus edodes is generated at 15°C.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (AA) Process chart for explaining a multistage cultivation method of Lentinus edodes using sawdust by the present invention (BB) Producing a medium (80% of sawdust, 20% of nutrient) (CC) Fermenting for 3 days (60°C&rarr58°C&rarr56°C) (DD) Layering on a multistage structured mycobiota (water content 63%) (EE) Culturing and brown-aging (22-23°C/70-80 days) (FF) Temperature shocking for 2 days (12-13°C) (GG) Generating mushrooms (15°C)톱밥을 이용한 표고버섯의 다단식 재배 방법은 기존 block 형태의 톱밥 봉지재배를 대신하여 고품질의 표고버섯을 연중으로 생산할 수 있다. 또한 기존의 느타리버섯 등 일반 버섯 재배사의 활용도 가능하므로 초기 투자비용이 매우 저렴하여 시장의 상황에 적합하게 품목변환도 편리하게 할 수 있다.특히 일반 톱밥 봉지재배의 장점인 배지의 운반이 손쉽고 노동력이 절감되므로 block 형태의 톱밥 봉지재배의 장점과 원목재배의 특징인 고품질의 표고버섯 생산은 수입대체 효과 및 소득향상에 매우 적합하다.따라서 상기와 같은 톱밥을 이용한 표고버섯의 다단식 재배 방법은 중국식의 비효율과 일본식의 고비용의 단점은 해결하고 한국적 현장에 적합한 표고버섯 재배에 용이하게 이용될 수 있다.
