Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный технический университет" (ФГБОУ ВПО "АГТУ") (RU)
发明人:
Алексанян Игорь Юрьевич (RU),Максименко Юрий Александрович (RU),Васина Наталия Павловна (RU),Феклунова Юлия Сергеевна (RU),Теличкина Эльвира Рафаэлевна (RU),Подледнева Наталья Александровна (RU)
申请号：
RU2013103326/13
公开号：
RU2013103326A
申请日:
2013.01.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
A method of producing powders of raw produce, comprising washing the produce feed, calibration grinding, razvarivarivanie, homogenization, evaporation, characterized in that the drying of fruit and vegetable puree with a particle size of 20-30 microns and a concentration of 2-15% solids produce a spray with an average size of dispersed particles of 20-300 microns and an initial temperature of air supplied to the drying chamber 140-300 ° C.Способ получения порошков из плодоовощного сырья, включающий мойку плодоовощного сырья, калибровку, измельчение, развариваривание, гомогенизацию, выпаривание, отличающийся тем, что сушку плодоовощного пюре с частицами размерами 20-30 мкм и концентрацией сухих веществ 2-15% производят распылением при среднем размере диспергированных частиц 20-300 мкм и начальной температуре воздуха, подаваемого в сушильную камеру 140-300°С.
