一种复合海肠调味品
- 专利权人:
- 刘媛
- 发明人:
- 刘媛
- 申请号：
- CN201410073545.5
- 公开号：
- CN103815325A
- 申请日:
- 2014.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请涉及一种以海肠粉和海带粉为主的复合调味品及其制备方法，采用蛋白水解酶将海肠水解为小分子的氨基酸、肽，更易于人体吸收；同时采用蒸煮加食醋浸泡的方法处理海带，可以有效脱除海带的腥味，并且有利于其有效成分的吸收和利用。海肠富含蛋白质、微量元素和人体必需的氨基酸，海带富含维生素和矿物质，二者组合后，除了提供鲜美、独特的味道以外，它们的营养成分搭配合理，可以很好地满足人体对这些营养元素的需求。本发明中的原料皆来源于天然物质，更加健康、安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
