A powder composition made from a portion of coffee cherries and a method for making the same are disclosed. The seeds (or coffee beans) are removed from the coffee cherries to produce coffee by-products (also known as cherry solids). Cherry solids can be dried and processed to make a powder composition. One or more secondary components are combined with the powder composition to produce a powder composition. Non-limiting examples of secondary components include proteins, starches, salts, oils, vitamins, minerals and the like. The powder composition may be used as a food ingredient and / or as a food ingredient in a multi-edible product.커피 체리의 일부로부터 만들어진 가루 컴포지션 및 이를 만들기 위한 방법이 개시된다. 씨(또는 커피빈)은 커피 체리로부터 제거되어 커피 부산물(체리 고형물이라고도 함)이 생성된다. 체리 고형물은 건조되고 처리되어 분말 컴포지션을 만들 수 있다. 하나 이상의 이차 성분이 분말 컴포지션과 결합되어 가루 컴포지션이 생성된다. 이차 성분의 비제한적인 예로는 단백질, 녹말, 소금, 오일, 비타민, 미네랄 등이 포함된다. 분말 컴포지션은 음식 성분 및/또는 여러 먹을 수 있는 제품 내의 음식 성분으로써 사용될 수 있다.
