一种腐乳毛坯接种的方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 尹源明,丁甜,刘东红,叶兴乾,谢小本,潘一彪
- 申请号：
- CN201910399209.2
- 公开号：
- CN110089577A
- 申请日:
- 2019.14.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种腐乳毛坯接种的方法,包括如下步骤:(1)将已培养好的毛霉菌配置成菌悬液;(2)所述菌悬液由水幕器形成水幕;(3)待接种的腐乳毛坯匀速通过水幕,完成毛坯的接种。本发明通过水幕冲淋的接种方法,将待接种的毛坯通过毛霉孢子悬液组成的水幕,毛坯通过水幕时孢子液能均匀地覆盖在毛坯表面,从而提高接种的均匀性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
