高效快速提高红茶中茶黄素含量的加工方法
- 专利权人:
- 湖南省核农学与航天育种研究所;湖南农业大学
- 发明人:
- 刘仲华,王振,王克勤,陈静萍,武小芬,陈亮
- 申请号：
- CN201510727856.3
- 公开号：
- CN105285173A
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨斌
- 摘要：
- 一种高效快速提高红茶中茶黄素含量的加工方法，包括以下步骤：先准备用于生产红茶的茶鲜叶；将茶鲜叶经辐照剂量为3.0kGy～5.0kGy的60Co-γ进行一次辐照处理后，再将辐照后的茶鲜叶进行萎凋、揉捻、发酵、干燥加工；再将上述干燥后的茶叶经辐照剂量为7kGy～10kGy的60Co-γ进行二次辐照处理，得到茶黄素含量提高的红茶。本发明的加工方法可快速、高效、经济、简便地提高红茶中茶黄素含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
