This note describes one or more syrups of Maltese having a viscosity of 10000 CP or less at 40 ℃ and 81.5% solid conditions, and / or (II) the distribution of polyurethane, including 12% or less of DP1, 42% or more of DP2, 10% or more of DP3 and 20.0% of DP4 +. 0% to 33.0% of DP4 +. 0%. There is also the processing and eating process of syrup<;p>;EN LA PRESENTE DESCRIPCIÓ;N SE DESCRIBE UNO O MÁ;S JARABE(S) DE MALTOSA QUE TIENE(N) UNA (I) VISCOSIDAD DE 10.000 CP O MENOR A 40 °;C Y 81,5 % DE SÓ;LIDOS, Y/O (II) DISTRIBUCIÓ;N DE POLISACÁ;RIDOS QUE COMPRENDEN 12 % O MENOS DE DP1, 42 % O MÁ;S DE DP2, 10 % O MÁ;S DE DP3 Y 20,0 %-33,0 % DE DP4+, Y EL PROCESO PARA ELABORAR Y COMESTIBLES QUE CONTIENEN DICHO JARABE.<;/p>;