An oral care composition comprises (a) a zinc source selected from the group consisting of zinc citrate, zinc citrate dehydrate, and mixtures thereof and (b) a surface-active organophosphate compound, wherein the surface-active organophosphate compound is represented by the following general structure: (I), wherein at least one of Z1, Z2, and Z3 is an organic moiety selected from the group consisting of C1-C22 linear or branched alkyls and alkenyls saccharides polysaccharides polyols and polymers. Disclosed are also a method of demonstrating stain-proof efficacy of an oral care composition, a method of demonstrating stain-proof efficacy of an oral care composition, a use of a substrate coated with hydroxyapatite for demonstrating stain-proof efficacy of an oral care composition, a demonstration product comprising a substrate coated with hydroxyapatite and the use of hydroxyapatite in preparing a demonstration product for demonstrating stain-proof efficacy of an oral care composition.La composition de soins oraux selon linvention comprend (a) une source de zinc choisie dans le groupe constitué du citrate de zinc, du citrate de zinc déshydraté, et de leurs mélanges et (b) un organophosphate tensioactif, lorganophosphate tensioactif étant représenté par la structure générale suivante : (I), où au moins lun des radicaux Z1, Z2 et Z3 représente une entité organique choisie dans le groupe constitué par les groupements alkyle et alcényle linéaires ou ramifiés en C1-C22 les saccharides les polysaccharides les polyols et les polymères. La présente invention concerne également une méthode de démonstration de lefficacité antitache dune composition de soins oraux, une méthode de démonstration de lefficacité antitache dune composition de soins oraux, une utilisation dun substrat enrobé dhydroxyapatite dans la démonstration de lefficacité antitache dune composition de soins oraux, un produit de démonstration comprenant un substrat enrobé dhydroxyapatite et lutilisation dhydr
