一种辣木叶酱油的生产方法
- 专利权人:
- 徐慧敏
- 发明人:
- 徐慧敏
- 申请号：
- CN201310309036.3
- 公开号：
- CN103340387A
- 申请日:
- 2013.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣木叶酱油的生产方法，采用含丰富蛋白质、具保健成份的辣木叶，经预处理、配料、混合、制曲、发酵、淋油、罐装等步骤制作而成。成品辣木叶酱油具促进人体的新陈代谢、增强体质、提高免疫力之功效，色泽深褐、酱香浓郁、滋味醇厚，具有辣木特有的青香味。采用价格低廉、富含蛋白质的辣木叶作为主要原料，替代了传统的高蛋白原材料，可明显降低生产成本，在为酱油家族提供一个新成员的同时，可促进农民增收增效和改善农业生态环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
