An apparatus is provided for accurately dispensing a powder such as powdered infant formula into a container, and pasteurizing and reconstituting the powdered formula while completely mixing the formula in the container. The apparatus includes a hopper assembly for storing powder, a dosing assembly for measuring and dispensing powder from a receptacle into the container, a dilution assembly and a mixing assembly for obtaining accurately and completely mixed formula from the dispensed powder. The hopper is shaped to promote powder bridging, and the resulting powder bridge is used in combination with the dosing assembly to provide a predetermined amount of powder using a single mechanical valve that is isolated from the powder. The mixing assembly mixes the contents of the container while holding the bottle at a fixed angle relative to the vertical. A method of providing pasteurized infant formula from an infant formula powder is also disclosed.Linvention porte sur un appareil pour distribuer de manière précise une poudre telle quune préparation pour nourrissons pulvérulente dans un contenant, et pasteuriser et reconstituer la préparation pulvérulente tout en mélangeant complètement la préparation dans le contenant. Lappareil comprend un ensemble trémie pour stocker la poudre, un ensemble de dosage pour mesurer et distribuer la poudre à partir dun réceptacle dans le contenant, un ensemble de dilution et un ensemble de mélange pour obtenir une préparation mélangée de façon précise et complète à partir de la poudre délivrée. La trémie est dimensionnée pour favoriser une accumulation de poudre, et laccumulation de poudre résultante est utilisée en combinaison avec lensemble de dosage pour fournir une quantité de poudre prédéterminée à laide dune seule soupape mécanique qui est isolée de la poudre. Lensemble de mélange mélange les contenus du contenant tout en maintenant la bouteille à un angle fixe par rapport à la verticale. Linvention porte également sur un procédé de
