The present invention relates to organic platycodon-pear syrup, containing an organic platycodon root, an organic pear, a pesticide-free jujube, and honey, and a manufacturing method thereof. More specifically, the organic platycodon-pear syrup contains the organic platycodon root, the organic pear, the pesticide-free jujube, and the honey, and the content of the platycodon root is higher than the content of the pear, and also, liquid extracts are made by boiling the platycodon root, the pear, and the jujube, and then, only the liquid extracts are mixed with the honey. According to the present invention, the organic platycodon-pear syrup does not include a preservative, sugar, oligosaccharide, etc. at all other than the organic platycodon root, the organic pear, the pesticide-free jujube, and the honey. The addition of the jujube removes the bitter taste of the platycodon root and neutralizes the cold property of the pear, and thus, the content of the platycodon root is higher than the pear. As such, the present invention is capable of improving the taste for every age group while improving the effect of the platycodon root, thereby being directly used or applied to various products including health functional food for the prevention of bronchial diseases or cold.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 유기농 도라지, 유기농 배, 무농약 대추 및 벌꿀을 포함하는 유기농 도라지배청 및 이의 제조방법으로서, 보다 상세하게는, 유기농 도라지, 유기농 배, 무농약 대추 및 벌꿀을 포함하되 도라지의 함량이 배의 함량보다 많으며, 또한 도라지, 배 및 대추를 달여 액체를 각각 추출한 후, 이들의 액체 추출물만 혼합하여 벌꿀과 혼합하는 것을 특징으로 하는 유기농 도라지배청 및 그 제조방법을 제공한다.본 발명에 따른 유기농 도라지배청은 유기농 도라지, 유기농 배, 무농약 대추 및 벌꿀 외에 방부제, 설탕, 올리고당 등을 일체 첨가하지 않으며, 대추를 첨가하여 도라지의 쓴맛을 차폐하고 배의 찬 성질을 중화시킴으로써 배에 비해 도라지를 더 높은 함량으로 포함할 수 있다. 따라서, 본 발명의 유기농 도라지배청은 전 연령층이 즐길 수 있도록 기호성을 증진시키면서도 도라지의 효능을 증진시킬 수 있으므로, 기관지 질병 및 감기의 예방을 위해 바로 섭취하거나 건강기능식품을 포함하는 다양한 식품 조성물에 응용될 수 있다.
