The present invention relates to a vegetable hair care product, which prevents damage to hair in advance, promotes thick and strong hair and gives nourishment to hair so as to promote healthy hair, and a manufacturing method and a coating method thereof. Therefore, the present invention provides a vegetable hair care product and a manufacturing method thereof, wherein the product is manufactured by: washing one vegetable material or a mixture of one or more vegetable materials, among vegetable materials such as bulbs and tubers or leaves and roots or stems of various plants heating the vegetable materials with water at high temperatures and cooling down the same to obtain vegetable concentrated extract or grinding the vegetable materials to obtain vegetable material powder and mixing a natural adhesive liquid in one of the vegetable concentrated extract or the vegetable material powder or a mixture of the vegetable concentrated extract or the vegetable material powder. Moreover, the present invention provides a coating method of the vegetable hair care product, which is performed by applying the vegetable hair care product on hair and applying thermal energy of 90-150°C thereto so that the vegetable hair care product adheres to and solidifies on the outer skin surface of the hair in a thickness of 1-5 &mum.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 모발 손상을 미연에 방지하면서도 굵고 튼튼한 모발이 도모되고 모발에 영양분을 줄 수 있도록 하여 건강한 모발이 도모될 수 있도록 하는 식물성 모발보호제 및 그 제조방법과 코팅방법에 관한 것이다.따라서, 본 발명은 각종 식물의 구근류나 잎사귀 및 뿌리나 줄기와 같은 식물원료 중 어느 하나이거나 하나 이상의 식물원료들이 배합되도록 하는 것 중에 어느 하나를 세척시켜 얻게 되는 식물원료를 물과 함께 고온으로 가열하고 냉각시켜 식물농축엑기스를 얻거나 식물원료를 분쇄하여 식물원료분말을 얻도록 하는 것 중에 어느 하나로 이루어지고, 상기 식물농축엑기스나 식물원료분말 중에 어느 하나이거나 식물농축엑기스와 식물원료분말이 혼합된 것 중에 어느 하나에 천연 접착액을 혼합하여 이루어지는 식물성 모발보호 및 그 제조방법을 제공하고, 식물성 모발보호제를 모발에 도포하고 90-150℃의 열에너지를 부여하여 식물성 모발보호제가 모발 표피면에 1-5㎛의 두께로 점착되고 고형화되도록 이루어지는 식물성 모발보호제 코팅방법을 제공한다.