温度均匀的烹调面
- 专利权人:
- 犹金·R·提普曼
- 发明人:
- 犹金·R·提普曼
- 申请号：
- CN98124675.3
- 公开号：
- CN1222304A
- 申请日:
- 1998.10.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 吴明华
- 摘要：
- 提供一种烹调系统,其中烤盘型加热面的温度在其整个表面上基本是均匀的,从而既使食品外表面的过度烹调减至最小,也减少了食品烹调不足的问题。该烹调系统包括一封闭的烹调介质室,它具有一基本成平面的顶烹调面、一底烹调面及侧壁,以用于容纳加热介质如水。在烹调室本身或其相邻室内设置有用来加热烹调介质室内的水的机构,同时设置有控制装置来控制顶烹调面的温度,其中顶烹调面的温度在顶烹调面的整个暴露表面上都是均匀的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
