您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种食品中脂肪酸类营养强化剂的检测方法
- 专利权人:
- 南通市产品质量监督检验所
- 发明人:
- 丁红梅,陈彬,周鸣镝,黄伟东,陈刚,邵彪
- 申请号：
- CN201310182968.6
- 公开号：
- CN103293239A
- 申请日:
- 2013.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 滑春生
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品中脂肪酸类营养强化剂的检测方法，本发明采用GC-MS分析方法对食品中脂肪酸类营养强化剂进行检测分析，明确了色谱条件和质谱条件，该方法包括如下步骤：（1）从食品中提取脂肪酸类营养强化剂，收集提取液；（2）通过GC-MS对提取液进行检测分析；（3）结果计算和表述；（4）允许差。本发明的方法能同时快速检测出食品中二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、花生四烯酸（AA）、亚麻酸、亚油酸、共轭亚油酸和油酸这几种营养强化剂及含量，对投入到食品中的营养强化剂的安全性做出评价，前处理简单快捷，易于操作，方法重现性好，能满足食品监督检验的需要，帮助老百姓正确选择有真正营养的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
