三七蜂蜜酒的制作方法
- 专利权人:
- 云南君和酒业有限公司
- 发明人:
- 柏秀华,罗世能
- 申请号：
- CN201410695038.5
- 公开号：
- CN104388270A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 许永昌
- 摘要：
- 三七蜂蜜酒制作方法，包括制取苡仁、芡实、三七和金银花发酵酒；制取三七、黄芪、金银花醇液；制备蜂蜜液和调制成品酒工序；以糯米为基料加入苡仁、芡实一起发酵酿酒，在蒸酒工序中加入三七、金银花一起蒸馏得到发酵酒；再以三七、黄芪和金银花作原料分三次浸提，一次原料用70%voL的酒浸提、一次余渣与65%voL的浸提酒、二次余渣与50%voL的酒浸提，浸提时，以重量计，酒量不少于药物量的2倍，合并三次浸提液制得醇液；再以前述三次浸提后的余渣的软水煮沸后冷凉液和蜂蜜制得蜂蜜液，把发酵酒、醇液和蜂蜜液混合调酒度为45度，得到产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
