一种鱼皮胶原蛋白酶解物及其制备方法、用途
- 专利权人:
- 鞍山嘉鲜农业发展有限公司
- 发明人:
- 胡建恩,李敏镇,卢航,杨杰,张丽
- 申请号：
- CN201110405459.6
- 公开号：
- CN102517366A
- 申请日:
- 2011.12.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鱼皮的开发利用领域，尤其涉及一种含有2-20肽的鱼皮胶原蛋白酶解物及其制备方法、用途。所述的鱼皮胶原蛋白酶解物为含有2-20肽的活性多肽类化合物。制备方法是：以鱼皮胶原蛋白为原料，用缓冲液溶解后，加入蛋白酶酶解，再将制得的酶解液进行离心、过滤、超滤后即得鱼皮胶原蛋白酶解物。利用鱼皮胶原蛋白酶解物中含有的活性多肽类化合物对ACE的抑制作用，鱼皮胶原蛋白酶解物用于治疗和预防高血压。制备方法简单，易于操作，鱼皮胶原蛋白酶解物对于ACE活性具有明显的抑制作用，无任何毒副作用，且原料来源广泛，廉价，适合大规模生产化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
