浓香植物油酸价的控制方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 刘自力,李万伟
- 申请号：
- CN200410078370.3
- 公开号：
- CN1616616A
- 申请日:
- 2004.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种浓香植物油酸价的控制方法，其工艺是先用维生素E、茶多酚、类胡萝卜素等混合物配成复合抗氧剂水溶液充分润湿植物油籽，然后进行蒸炒压榨，再将压榨得到的植物油加入固体处理剂，搅拌处理0.5－2小时，过滤，得到浓香植物油。本发明的方法能最大限度降低植物油的酸价，简化了植物油精练工艺，保证了植物油的原始风味和色泽，保持了浓香植物油的全天然产品的特征。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
