Cell cultures of Vaccinium myrtillus configured to grow in suspension culture in a liquid medium. The cells are derived from one or more V. myrtillus plant parts, such as an edible plant part (e.g., a leaf part or a berry part) or a stem part. The cells are adapted to grow to a high density is a relatively short period of time (e.g., about 7 days). In addition, the cells are adapted to produce high concentrations of polyphenols and/or procyanidins and essentially no anthocyanin. Methods for production of polyphenols and/or procyanidins from Vaccinium myrtillus cells grown in suspension culture are disclosed.液体培地を用いる懸濁培養法において増殖するよう構成したセイヨウスノキ細胞培養物。細胞集団は、セイヨウスノキの１種以上の部位、例えば、植物の可食部（例えば、葉部又は果実部）又は茎部などに由来するものである。細胞集団は、比較的短期間（例えば、約７日）に増殖して高密度になるよう構成されている。更に、細胞集団は、高濃度のポリフェノール及び／又はプロシアニジンを産生し、かつ本質的にアントシアニンは産生しないよう構成されている。セイヨウスノキ細胞集団を懸濁培養法で増殖させて、ポリフェノール及び／又はプロシアニジンを産生する方法を開示する。
