一种南瓜花粉皮制作方法
- 专利权人:
- 万世凤
- 发明人:
- 万世凤
- 申请号：
- CN201410146317.6
- 公开号：
- CN103932113A
- 申请日:
- 2014.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜花粉皮制作方法，目的在于提供一种适合作为菜肴使用的南瓜花粉皮。本发明所采取的技术方案是用南瓜雄花、鸡蛋、红薯粉制作粉皮。本发明公开的一种南瓜花粉皮制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选取新鲜的南瓜雄花；（2）切碎南瓜雄花，得南瓜雄花碎末；（3）将红薯粉、鸡蛋、南瓜雄花碎末放入搅拌机料缸中，加入食盐和冷水，搅拌均匀，得混合原料；（4）用平底锅摊制南瓜花粉皮；（5）用食品包装袋密封包装南瓜花粉皮；（6）冷冻贮藏南瓜花粉皮，温度控制在-18℃至-12℃。本发明所采取的技术方案操作简便，这种南瓜花粉皮制作菜肴方便，口感好，为无公害食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
