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一种方便面用调味粉包
- 专利权人:
- 河南省商业科学研究所有限责任公司
- 发明人:
- 王永,胡桂芳,王雪竹,刘红伟,尹红娜,智军丽,罗蓓蓓,叶文政,武军
- 申请号：
- CN201410154393.1
- 公开号：
- CN103932134B
- 申请日:
- 2014.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 时立新
- 摘要：
- 本发明属于方便面调料加工技术领域，具体涉及一种方便面调料中的粉包。该调味粉包由以下重量份数的原料混合配制而成：山药粉10~28份、陈皮粉0.4~0.8份、酵母精2~7份、食盐30~35份、猪骨精粉10~18份、鸡骨精粉2~5份、麦芽糊精0~12份、味精5~10份、白糖2~5份、辣椒粉2~5份、姜粉1~3份、酱油粉1~3份、黑胡椒粉1~3份、瓜尔胶0.2~1份、桂皮粉0.1~0.5份、八角粉0.1~0.5份、5’-呈味核苷酸二钠0.5~1份。本发明将山药应用于方便面粉包中，提高了方便面的营养价值，丰富了方便面的口味系列；将山药和陈皮配伍使用，具有健脾消食，助消化的作用，具有较好的推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
