一种营养南瓜粉的制备方法
- 专利权人:
- 沈阳味丹生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘天霞
- 申请号：
- CN201611038003.X
- 公开号：
- CN108077816A
- 申请日:
- 2016.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种营养南瓜粉的制备方法具体包括以下步骤：对南瓜进行筛选、清洗后，将南瓜去籽，然后将带皮和瓤的南瓜切块；用打浆机打浆，得到南瓜浆液；将南瓜浆进行两次酶解处理；加入小苏打和麦芽糊精；灭菌；干燥箱干燥，得南瓜粉。该方法制备的南瓜粉营养全价，并且人体易吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
