大豆磷脂固体饮料
- 专利权人:
- 张星辰
- 发明人:
- 张星辰
- 申请号：
- CN97101943.6
- 公开号：
- CN1194119A
- 申请日:
- 1997.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 摘要：
- 一种优质保健营养饮料——大豆磷脂固体饮料及其制作工艺,其特征在于配方为,大豆粉末磷脂50%,果晶、维E等50%。其工艺过程:将大豆浸出或预榨,得到大豆毛油,再精炼,得到精炼油脚,经真空脱水,加入丙酮进行高效萃取,得到湿磷脂,再经负压蒸发,果汁,维E配料,经喷雾干燥得到饮料颗粒,经选粒制为成品。本发明的配方及工艺均为国内领先水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
