一种肉燕皮加工用肉泥制作装置
- 专利权人:
- 烟台工程职业技术学院(烟台市技师学院)
- 发明人:
- 宗胜春,肖凌雁,孙玉涵,王丽讷,王冉冉
- 申请号：
- CN201910306646.5
- 公开号：
- CN109805066A
- 申请日:
- 2019.17.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉燕皮加工用肉泥制作装置,包括操作台上的由砧板电机联动的砧板,砧板上方设置有捶打机构,砧板一侧设置有加料机构。通过该装置实现对肉的捶打,并实现对捶打的肉的自动翻转,保证肉受力均匀。锤肉的同时通过加料机构将玉米糊、植物碱等调料加入肉中,保证肉的黏性及韧性,节省人力,提高工作效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
