The present invention relates to a method for producing a mushroom culture medium in which a seed culture is continuously cultivated in which an excellent medium in which cultivated seeds have been cultivated is continuously subjected to automatic cultivation in which the medium is infiltrated with water, . Such an apparatus for producing a mushroom culture medium of the present invention and cultured seeds comprises an incubator 10 for receiving sawdust which is a material of a medium, a stirrer 20 for stirring the material, A magnetron 40 for sterilizing microorganisms in the water-infiltrated material by oscillating the microwaves, and a magnetron 40 for generating steam from the material by heat generated in the sterilizing process by microwaves A steam discharging unit 50 for automatically discharging the steam when the pressure exceeds a predetermined value, and a steam discharging unit 50 for circulating the cooling water in the incubator and cooling the inside and the temperature of the material, A cooler (60), and a seed infusing part (70) for seeding and inoculating seed material into the cooled material Is that.본 발명은, 배지 재료에 물을 침습시킨 다음 잡균을 살균하고 종균을 접종하여 배양하는 작업을 순차적으로 자동수행하여 종균이 배양된 우수한 배지를 지속적으로 공급하는 종균이 배양된 버섯재배용 배지의 제조장치에 관한 것이다.이러한 본 발명 균 및 종균이 배양된 버섯재배용 배지의 제조장치는, 배지의 재료인 톱밥을 수용하는 배양기(10)와, 상기 재료를 교반하게 설치되는 교반기(20)와, 상기 배양기에 물을 공급하여 재료에 침습되게 하는 급수기(30)와, 마이크로파를 발진시켜 물이 침습된 재료에 서식하는 잡균을 살균하는 마그네트론(40)과, 마이크로파에 의한 살균과정에서 발생하는 열에 의해 재료에서 방출되는 증기의 압력이 설정치를 넘으면 자동으로 열려서 증기압을 배출시키는 증기배출기(50)와, 상기 배양기의 내부에 냉각수를 순환시키게 설치되며 마이크로파에 의한 살균과정에서 발생하는 열에 의해 상승한 내부와 재료의 온도를 냉각시켜 주는 냉각기(60)와, 상기 냉각된 재료에 종균을 투입 접종시켜 배양되게 하는 종균투입부(70)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 것이다.
