the object of the application is vegetable food composition based on eggplant, which is a mixture of fresh and fragmented eggplant in quantities of from 70 to 90% by weight of crushed garlic, in quantities from 2 to 7% by weight, edible oil in a quantity of from 3 to 12% by weight of 1.5 d, vinegar about 5% by weight of salt in quantities of at least 1% by weight of sugar in a quantity of at least 1% by weight.Przedmiotem zgłoszenia jest spożywcza kompozycja warzywna na bazie bakłażana, stanowiąca mieszaninę świeżego i rozdrobnionego bakłażana w ilości od 70 do 90% wagowych, rozdrobniony czosnek w ilości od 2 do 7% wagowych, olej jadalny w ilości od 3 do 12% wagowych, ocet w ilości od 1,5 do 5% wagowych, sól w ilości co najmniej 1% wagowych, cukier w ilości co najmniej 1% wagowych.
