VALAND, KHYATI,OPET, MARY,DOHERTY, JANINE,CORREA, BETH ANN,WELBORN, LAURIE,COTTEN GERALD BRIAN
申请号：
MX2015004282
公开号：
MX2015004282A
申请日:
2013.10.04
申请国别(地区):
MX
年份:
2016
代理人:
摘要：
Disclosed herein are multi-region hard confectioneries comprising 10 to 60% by weight of an inner region comprising a hard confectionary composition having a flavor profile, and 40 to 90% by weight of an outer region comprising a hard confectionary composition having a flavor profile distinguishable from the flavor profile of the inner region during consumption of the confectionary. The outer region substantially surrounds the inner region. The thickness of the outer region and the volume of the inner region are configured to sequentially provide a transition from a first flavor profile to a second flavor profile to a third flavor profile such that the first flavor profile is provided by the composition of the outer region, the second flavor profile is provided by a combination of the compositions of the outer region and the inner region, and the third flavor profile is provided by the composition of the inner region.En la presente invención se describen productos de confitería duros de múltiples regiones que comprenden de 10 a 60% en peso de una región interna que comprende una composición de producto de confitería duro que tiene un perfil de sabor, y de 40 a 90% en peso de una región externa que comprende una composición de producto de confitería duro que tiene un perfil de sabor distinguible del perfil de sabor de la región interna durante el consumo del producto de confitería la región externa rodea, sustancialmente, la región interna el grosor de la región externa y el volumen de la región interna se configuran para proporcionar, secuencialmente, una transición desde un primer perfil de sabor a un segundo perfil de sabor a un tercer perfil de sabor de tal manera que el primer perfil de sabor se proporciona con la composición de la región externa, el segundo perfil de sabor se proporciona con una combinación de las composiciones de la región externa y la región interna, y el tercer perfil de sabor se proporciona con la composición de la región interna.
