A dispensing apparatus is provided for dispensing a semi-frozen product, such as a semi-frozen comestible or a semi-frozen drink. The dispensing apparatus has at least one freezing barrel defining a freezing chamber. The freezing barrel includes a longitudinally extending inner cylinder and an evaporator disposed about at least a portion of an outer surface of said inner cylinder. The evaporator includes a plurality of channels disposed about the outer surface of the inner cylinder. Each channel defines a heat exchange fluid flow passage through which refrigerant may pass in heat exchange relationship with product in the freezing chamber.Linvention porte sur un appareil de distribution pour distribuer un produit semi-congelé, tel quun produit comestible semi-congelé ou une boisson semi-congelée. Lappareil de distribution a au moins un cylindre de congélation définissant une chambre de congélation. Le cylindre de congélation comprend un cylindre interne sétendant longitudinalement et un évaporateur disposé autour dau moins une partie dune surface externe dudit cylindre interne. Lévaporateur comprend une pluralité de canaux disposés autour de la surface externe du cylindre interne. Chaque canal définit un passage découlement de fluide déchange de chaleur à travers lequel un réfrigérant peut passer en relation déchange de chaleur avec le produit se trouvant dans la chambre de congélation.
