Composition comprising the following ingredients: a) a soluble foaming ingredient that contains gas under pressure and that releases gas upon reconstitution, and b) soluble coffee powders having a delayed solubility, in which 50% of soluble coffee dissolves in water at 85 ° C after 2 seconds or more with mechanical stirring at 100 rpm and in which the soluble foaming ingredient releases the gas present by adding liquid in an amount of at least 1 ml of gas under ambient conditions, for every gram of soluble foaming ingredient .Composición que comprende los ingredientes siguientes: a) un ingrediente espumante soluble que contiene gas a presión y que libera gas al reconstituirlo, y b) polvos solubles para café que presentan una solubilidad retardada, en la que el 50% del café soluble se disuelve en agua a 85ºC tras 2 segundos o más con agitación mecánica a 100 rpm y en la que el ingrediente espumante soluble libera el gas presente al añadir líquido en una cantidad de por lo menos 1 ml de gas bajo condiciones ambientales, por cada gramo de ingrediente espumante soluble.
