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一种微波对流恒温干燥器及其制备速食小米的方法
- 专利权人:
- 陇东学院
- 发明人:
- 王应强,温建华,杨丰,杨文仙,王百姓,赵红霞,赵园
- 申请号：
- CN201710428187.9
- 公开号：
- CN107120921A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 高雪霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种微波对流恒温干燥器及其制备速食小米的方法，该干燥器由鼓风机、风速阀门、电加热箱、热电偶、干燥室、干燥箱、数据采集与控制仪、微波发射器、系统开关、红外探头、光纤探头、分流板、出风管、物料盘、转轴、电机、电子称、观察窗口、进风管连接构成。本发明将小米经浸泡、高压汽蒸熟制后采用微波对流恒温干燥器进行脱水，得到高品质原味速食小米。本发明速食小米食用时在沸水中复水即得小米粥，粉碎即得小米粉，小米粉冲调后即得口感醇厚浓郁的小米奶茶，实现了小米产品的微波恒温快速脱水与复原，并维持了其营养成分与小米固有风味，对提升小米产品的干燥加工品质、效率和消费具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
