果蔬粉的杀菌方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 毕金峰,陈芹芹,毕延娣,周林燕,易建勇,吴昕烨
- 申请号：
- CN201510337452.3
- 公开号：
- CN104886714B
- 申请日:
- 2015.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬粉的杀菌方法，包括：步骤一、制备果蔬粉；步骤二、对所述果蔬粉进行中短波红外杀菌处理，其中，杀菌处理的具体参数为：中短波红外杀菌的波长为1‑4μm，红外灯的功率为450‑2025W，杀菌温度为100‑120℃，杀菌时间为1‑5min。本发明提供了一种中短波红外对果蔬粉进行杀菌的方法，该方法具有杀菌处理时间短，操作方便，杀菌高效，环保，节能，无残留的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
