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一种南瓜螺旋藻醋香牛肉干及其制备方法
专利权人:
蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
发明人:
杨国辉
申请号:
CN201310100477.2
公开号:
CN103222633A
申请日:
2013.03.27
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种南瓜螺旋藻醋香牛肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为:牛肉50-60、葡萄叶0.3-0.5、砂仁0.2-0.3、荆芥0.3-0.4、藏红花0.1-0.3、胡椒0.2-0.3、黄蒿0.1-0.2、丁香0.2-0.3、南瓜5-8、鸡骨草4-5、布渣叶3-4、向日葵花盘2-3、石榴皮2-3、螺旋藻粉5-10、苹果醋4-6、食盐1-1.5、酱油1.5-2、味精1-1.5、白糖5-8、黄酒1-2。本发明生产的牛肉干具有营养丰富,色泽红亮,味道鲜美,风味独特,富有弹性和咀嚼性,具有南瓜甜香味和苹果醋醋香味,产品新颖等特点,是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品,男女老少皆宜,可满足不同人群的需求。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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