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一种坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法
- 专利权人:
- 常熟市屹浩食品包装材料科技有限公司
- 发明人:
- 章建浩,赵见营,梁艳文
- 申请号：
- CN201710650200.5
- 公开号：
- CN109380642A
- 申请日:
- 2017.02.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法,属于食品保鲜技术领域,包括氧气吸收剂、二氧化碳释放剂与载体。所述的O2吸收剂包含15%~35%的Na2S2O3,所述的CO2释放剂包含15%~35%的NaHCO3,所述的载体包含1%~3%的活性炭、5%~10%的NaOH、5%~15%的水及5%~60%的蒙脱土。通过上述方式,本发明提供的坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法,利用Na2S2O3吸收氧气,用NaHCO3释放CO2,不但清除了包装中的氧气,而且通过释放CO2调控了包装中的气压;另外,采用NaOH、蒙脱土应用于坚果专用脱氧剂中,一是吸收反应产生的多余二氧化碳,调控包装中的气压;二是防止因脂肪分子渗透,堵塞气孔而影响产品脱氧效果,从而利于氧化还原反应的顺利进行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
