The present invention is directed to compositions comprising physiologically active phenolic compounds and methods for making and using the same. In particular embodiments, the compositions described herein include suspension formulations including a physiologically active phenolic compound provided as a nanoparticulate material and dispersed within an edible lipid.La présente invention concerne des compositions comprenant des composés phénoliques physiologiquement actifs, et leurs procédés de production et d'utilisation. Dans des modes de réalisation particuliers, les compositions décrites ont des formulations de suspensions contenant un composé phénolique physiologiquement actif apporté sous forme de matériau nanoparticulaire et dispersé dans un lipide comestible.