Formulation containing Milk as a base with a reduced carbohydrate content, which has a ratio of carbohydrates to Protein maximum 1.1, protein content of at least 5% based on the anhydrous material, and a proportion of Ash is substantially S protein Similar to that of the raw Milk used as a starting material and a method for its preparation.The formulation containing Milk Can be used as a basis in the preparation of a product made with recombined Milk with low lactose content, which has a full Taste of normal Milk without any deficiency in their organoleptic Properties.Formulación que contiene leche como base con un reducido contenido de carbohidratos, que tiene una proporción de carbohidratos a proteína como máximo de 1,1, un contenido de proteínas de por lo menos 5,4% en base al material anhidro, y una proporción de ceniza a proteína es sustancialmente similar a la de la leche como materia prima usada como material de partida, y un método para su preparación. La formulación que contiene leche como base puede usarse en la preparación de un producto hecho con leche recombinada con un reducido contenido de lactosa, que tiene un gusto completo de la leche normal sin ninguna deficiencia en sus propiedades organolépticas.
