The disclosure provides a method of generating a sterile sex-determined fish, crustacean, or mollusk. The method comprises breeding (i) a fertile homozygous mutated female fish, crustacean, or mollusk having at least a first mutation and a second mutation with (ii) a fertile homozygous mutated male fish, crustacean, or mollusk having at least the first mutation and the second mutation to produce the sterile sex-determined fish, crustacean, or mollusk. The first mutation disrupts one or more genes that specify sexual differentiation, the second mutation disrupts one or more genes that specify gamete function, and the fertility of the fertile homozygous female fish, crustacean, or mollusk and the fertile homozygous mutated male fish, crustacean, or mollusk has been rescued. The disclosure also provides methods of making broodstock for use in producing sterile sex-determined fish, crustacean, or mollusks, as well as the broodstock itself.L'invention concerne un procédé de génération d'un poisson, d'un crustacé ou d'un mollusque au sexe déterminé et stérile. Le procédé consiste à faire se reproduire (i) un poisson, un crustacé ou un mollusque femelle muté homozygote fertile, présentant au moins une première mutation et une seconde mutation, avec (ii) un poisson, un crustacé ou un mollusque mâle muté homozygote fertile, présentant au moins la première mutation et la seconde mutation pour obtenir le poisson, le crustacé ou le mollusque au sexe déterminé et stérile. La première mutation perturbe un ou plusieurs gènes qui spécifient une différenciation sexuelle, la seconde mutation perturbe un ou plusieurs gènes qui spécifient une fonction de gamète, et la fertilité du poisson, du crustacé ou du mollusque femelle homozygote fertile et du poisson, du crustacé ou du mollusque mâle muté homozygote fertile a été préservée. L'invention concerne également des procédés permettant d'obtenir des reproducteurs destinés à être utilisés dans la production de poissons, de crustacés ou d
