In the method of manufacturing an electrochemical sensor tag using a roll-to-roll (R2R) gravure printing method according to the present invention, in the method of manufacturing an electrochemical sensor tag using a printing method, a hydrophobic Ag nanoparticle ink is used. Printing the first to third conductive wires spaced apart from each other on a flexible substrate of a PET film using a conductive carbon ink on at least a portion of the first conductive wire and the third conductive wire. Printing, and printing a second electrode pattern on at least a portion of the second conductive wire using Ag/AgCl ink, wherein the first to third conductive wires are respectively an auxiliary electrode, a reference electrode, And a three electrode system as a working electrode.본 발명에 의한 R2R(Roll-to-Roll) 그라비아 인쇄 방식을 이용하여 전기화학 센서 태그를 제조하는 방법은, 인쇄 방식을 이용하여 전기화학 센서 태그를 제조하는 방법에 있어서, 소수성 Ag 나노파티클 잉크를 사용하여 PET 필름의 유연 기판에 서로 이격된 제1 내지 제3 전도성 배선들을 인쇄하는 단계, 상기 제1 전도성 배선 및 상기 제3 전도성 배선의 적어도 일부 상에 전도성 카본 잉크를 이용하여 제1 전극 패턴을 인쇄하는 단계, 및 상기 제2 전도성 배선의 적어도 일부 상에 Ag/AgCl 잉크를 이용하여 제2 전극 패턴을 인쇄하는 단계를 포함하며, 상기 제1 내지 제3 전도성 배선들은 각각 보조 전극, 기준 전극, 및 작업 전극으로서 삼전극계(three electrode system)를 형성한다.
