The present disclosure relates to vegetable oils comprising polyunsaturated fatty acids and products containing them. In some embodiments, the present disclosure provides a novel oil processing that maintains this amount of DHA in refined, bleached and deodorized (RBD) oils prepared from crude oil samples comprising an amount of docosahexaenoic acid (DHA). It is about a method.본 개시내용은 다중불포화 지방산을 포함하는 식물성 오일 및 그를 함유하는 제품에 관한 것이다. 일부 실시양태에서, 본 개시내용은 소정량의 도코사헥사엔산 (DHA)을 포함하는 조질 오일 샘플로부터 제조된 정제, 표백 및 탈취 (RBD) 오일에서 상기 양의 DHA를 유지하는 신규한 오일 가공 방법에 관한 것이다.
