Disclosed is the use of composite nanoparticles of carbon and copper in the preparation of antibacterial agents, antistaling agents, glucolipid metabolism-promoting drugs, diet pills, food additives or animal feeds, wherein the composite nanoparticle of carbon and copper comprises a carbon shell having a porous structure, and copper nanoparticles wrapped within the carbon shell. The composite nanoparticle of carbon and copper can be used as an antibacterial agent so as to replace the function of an antibiotic and an antistaling agent, and can also be added to animal feeds so as to improve the use ratio of the feeds by animals and can also promote the glucolipid metabolism.L'invention concerne l'utilisation de nanoparticules composites de carbone et cuivre dans la préparation d'agents antibactériens, d'agents anti-rassissement, de médicaments favorisant le métabolisme glucolipidique, de pilules de régime, d'additifs alimentaires ou d'aliments pour animaux, la nanoparticule composite de carbone et cuivre comprenant une enveloppe de carbone de structure poreuse, et des nanoparticules de cuivre entourées par l'enveloppe de carbone. La nanoparticule composite de carbone et cuivre peut être utilisée en tant qu'agent antibactérien à la place d'un antibiotique et d'un agent anti-rassissement, et peut également être ajoutée à des aliments pour animaux pour améliorer la proportion des aliments utilisés par les animaux, et peut également stimuler le métabolisme glucolipidique.一种碳和铜的复合纳米粒子在制备抗菌剂、保鲜剂、促进糖脂代谢药物、减肥药、食品添加剂或动物饲料中的应用，所述碳和铜的复合纳米粒子包括具有多孔结构的碳壳以及包裹于所述碳壳中的铜纳米粒子。所述碳和铜的复合纳米粒子可作为抗菌剂使用，替代抗生素及保鲜剂的作用，还可添加到动物饲料中提高动物对饲料的利用率，也能促进糖脂代谢。
